{"id":20088,"date":"2025-08-17T18:18:26","date_gmt":"2025-08-17T18:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/montrealdiaries.ca\/?p=20088"},"modified":"2026-01-18T22:07:16","modified_gmt":"2026-01-18T22:07:16","slug":"best-sushi-in-montreal-2026-top-omakase-sushi-spots","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montrealdiaries.ca\/fr\/best-sushi-in-montreal-2026-top-omakase-sushi-spots\/","title":{"rendered":"Meilleurs sushis \u00e0 Montr\u00e9al 2026 | Top spots d'Omakase et de sushi"},"content":{"rendered":"

Montr\u00e9al est une ville qui ne plaisante pas vraiment en mati\u00e8re de nourriture, et sa sc\u00e8ne de sushi en est la preuve. J'ai pass\u00e9 des ann\u00e9es \u00e0 explorer des restaurants japonais \u00e0 travers la ville, et chaque visite semble r\u00e9v\u00e9ler un nouveau rouleau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou une version diff\u00e9rente de l'omakase. Si vous venez de commencer votre aventure de sushis ici ou si vous \u00eates un local \u00e0 la recherche de votre prochain endroit, ce guide 2026 rassemble mes choix honn\u00eates pour les meilleurs sushis de Montr\u00e9al, d\u00e9compos\u00e9s par l'ambiance, le quartier et les assiettes \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n\n\n\n

Creusons, les baguettes sont pr\u00eates.<\/p>\n\n\n\n

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Jun I\u00a0: Des sushis gastronomiques rencontrent le plateau cool<\/h2>\n\n\n\n

Si vous demandez aux habitants un sujet de sushi haut de gamme, vous entendrez le nom de Jun I - croyez-moi, c'est gagn\u00e9. Nich\u00e9 sur l'avenue Laurier Ouest (oui, au c\u0153ur du plateau), Jun I's a une ambiance zen et intime qui semble toujours un peu sp\u00e9ciale, que ce soit un rendez-vous amoureux ou une longue semaine.<\/p>\n\n\n\n

Le chef, Junichi Ikematsu, est l'un de ces rares talents qui rend tout sans effort. Je me souviens encore de la premi\u00e8re fois que j'ai essay\u00e9 leur foie gras nigiri avec une compote de pomme. Cela m'a \u00e9poustoufl\u00e9, doux, savoureux et juste un peu d\u00e9cadent. Si vous faites des folies ici, obtenez \u00e9galement la morue noire marin\u00e9e au miso; remerciez-moi plus tard.<\/p>\n\n\n\n

Informations rapides\u00a0:<\/h3>\n\n\n\n

Menu\u00a0:<\/strong> Jun I - Menu complet<\/a><\/p>\n\n\n\n

T\u00e9l\u00e9phone\u00a0:<\/strong> (514) 276-5864<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lieu\u00a0:<\/strong> 156 av. Laurier O, Montr\u00e9al, QC H2T 2N7<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Un article partag\u00e9 par @Restaurant_Juni<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n